Naša proizvodnja
U srcu Vojvodine, u našem modernom pogonu u Bačkom Gradištu, nastaju Vegapčić proizvodi – biljna alternativa mesu napravljena sa pažnjom, znanjem i po najvišim standardima za bezbednost hrane.
Proces proizvodnje je jednostavan, ali precizan. Iako se oslanjamo na tehnologiju, ono što nas zaista izdvaja jeste kvalitet sastojaka i ljudska posvećenost u svakoj fazi proizvodnje.
Od semena do Vegapčića: Kako nastaje naš proizvod
Proces stvaranja jednog vegapčića prolazi kroz sledeće korake:
Natapanje biljnih proteina
Proteini soje ili graška se natapaju i ostavljaju da odstoje 24 sata kako bi se postigla idealna tekstura.
Odležavanje 24h
Nakon odležavanja, masa se meša sa prirodnim začinima – bez veštačkih dodataka, aroma i aditiva.
Mešanje sa prirodnim začinima
Smese se oblikuju u poznate Vegapčić oblike: ćevapi, burgeri, kuglice, kobasice i mleveno.
Formiranje u željeni oblik
Formirani proizvodi brzo se zamrzavaju u profesionalnom tunelu, što čuva svežinu, teksturu i nutritivne vrednosti.
Zamrzavanje i pakovanje
Pakujemo ih u kontrolisanim uslovima i skladištimo u komorama koje omogućavaju rad i u plusnom i minusnom režimu (6 komora kapaciteta 20 tona).
Isporuka u više od 300 prodavnica i brojnih restorana
Proizvodi se isporučuju širom Srbije i izvoze u više evropskih zemalja, spremni da oduševe i najzahtevnije potrošače.
Kvalitet koji potvrđuju standardi
U proizvodnji primenjujemo stroge kontrole kvaliteta, uz sertifikate koje posedujemo:
FSSC 22000
Međunarodni standard za bezbednost hrane
ISO 22000
Sistem upravljanja bezbednošću hrane
HACCP
Analiza opasnosti i kontrola kritičnih tačaka
Sve kontrole i procedure sprovodimo u saradnji sa Quality Austria, čime garantujemo bezbednost, konzistentnost i kvalitet svakog proizvoda.
Vegapčić proizvodi su dokaz da se visok kvalitet, sigurnost i bogat ukus mogu dobiti bez kompromisa – ni prema zdravlju, ni prema prirodi.
Ako želite da probate pravu zamenu za meso koja je biljka u duši, a roštilj na tanjiru, znate gde nas možete pronaći.
Odgovorna nabavka sirovina
Naš glavni protein – SoyaProtein – dolazi iz domaće fabrike u Srbiji, jedine u Evropi sa zvaničnim non-GMO sertifikatom.
Biramo sirovine koje nisu samo nutritivno bogate, već i etički i lokalno odgovorne.
Vegapčić proizvodi su dokaz da se visok kvalitet, sigurnost i bogat ukus mogu dobiti bez kompromisa – ni prema zdravlju, ni prema prirodi.
Ako želite da probate pravu zamenu za meso koja je biljka u duši, a roštilj na tanjiru, znate gde nas možete pronaći. 😉