Vegapčić sir

Opis

Vegapčić sir je 100% biljni, bez mleka i laktoze (u skladu s Vegapčić filozofijom).

Tekstura ovih sireva je polutvrda do polumeka, glatko se režu i podjednako su dobri za serviranje i topljenje.

Zahvaljujući bazi biljnih ulja i skroba lepo se tope na srednjoj temperaturi—idealni za pečena/gratinirana jela, tople sendviče i paste.

Mogući alergeni su soja, grašak/protein graška i orašasti plodovi (npr. indijski orah), zato obavezno proveriti deklaraciju.

Nutritivno, tipično za biljne sireve, imaju više masti (često kokosovo ili suncokretovo ulje), umeren udeo proteina, bez holesterola, a soli u nivou standardnih mlečnih sireva.

Predlozi upotrebe:

Topi se: pice, lazanje, burgeri, quesadille, zapečene testenine, „cheese“ umaci.

Hladna upotreba: sendviči, meze daske, salate, tortilje, kanapei.

Umak: izblendiran s malo biljnog mleka i začina → kremasti sos.

Čuvanje i rok

• Frižider 0–4°C. Nakon otvaranja potrošiti u 3-5 dana (ili prema deklaraciji).

• Za duže čuvanje moguće je vakuum pakovanje ili porcionisanje.